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  • Petit Gateau com sorvete

    INGREDIENTES • 200 g de chocolate meio amargo • 2 colheres de manteiga sem sal • 1/4 de xícara de chá de açúcar • 2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo • 2 ovos inteiros(tira

  • Carpaccio de morango com brigadeiro

    INGREDIENTES • Para o carpaccio • 1 receita de brigadeiro* • 2 caixas de morango em fatias • 1 l de sorvete de creme • Cobertura para sorvete sabor chocolate a gosto • • Para

  • Creme de Papaia com Cassis

    INGREDIENTES • 1/2 mamão papaia • 1 bola de sorvete de creme - Nestlé • 1 cálice de licor de cassis • MODO DE PREPARO 1. No liquidificador, bata o mamão papaia e o sorvete de creme.

  • Filé ao molho de mostarda com Batatas Rústica

    Ingredientes: • 1 kg de filé cortado em medalhões; • 1 colher (sobremesa) de alho moído; • 3 colheres (sopa) de mostarda (dijon); • Sal e pimenta a gosto; • 1 cubo de caldo de legum

  • Couve-Flor Gratinada com Cottage

    Ingredientes: • 300 g de couve-flor GRANO; • 1 colher (sopa) de salsinha; • 100 g de peito de frango desfiado; • 150 g de queijo cottage; • 1 colher (sopa) de queijo ralado; • 1colh

  • Banana Flambada com Sorvete Nestlé

    Ingredientes: • 2 bolas de sorvete de creme Nestlé; • 2 bananas nanicas maduras; • 1 copo de suco de laranja; • 1 xícara cheia de açúcar; • 2 tiras de casca de limão; • 1 col

  • Gratinado de Batatas com Roquefort

    Ingredientes: • 500 g de batatas McCain Noisettes; • 1 xícara de molho branco não muito espesso e bem condimentado; • 50 g de queijo roqueford esmiuçado; • Sal e pimenta-do-reino.

  • Batatas Noisettes com Molho de Churrasco e Cebolinha

    Ingredientes: • 500 g de batatas McCain Noisettes; • 3 colheres (sobremesa) de cebolinha em rodelas finas; • 300 g de molho de churrasco; • 3 - 4 colheres (sobremesa) de creme de leite;

  • Pão de Batata

    Ingredientes: • 100 g de Batata em Flocos McCain; • 30 g de fermento biológico; • 350 ml de leite; • 400 g de farinha de trigo; • 3 ovos; • 100 ml de água; • 80 g de margarina s

  • Nhoque (preparo com água)

    Ingredientes: • 1 kg de Batata com Flocos McCain; • 3 litros de água; • 65 g de margarina; • 30 g de sal; • 1 kg de farinha de trigo; Modo de Preparo: 1. Ferver 2 litros de água

  • Coxinha de Batata

    Ingredientes: • 1 kg de Batata em Flocos McCain; • 2,8 litros de água; • 30 g de caldo de galinha; • 280 g de margarina ou manteiga; • 400 g de farinha de trigo peneirada. Modo de

  • Croquete de Batata

    Ingredientes: • 1 kg de Batata em Flocos McCain; • 4 litros de leite; • 250 g de margarina; • 30 g de sal; • 10 ovos; • 100 g de queijo ralado; • 500 g de farinha de trigo;

  • Sulflê de Batata

    Ingredientes: • 1 kg de Batata em Flocos McCain; • 1 litro de leite; • 250 g de margarina; • 100 g de sal; • 10 gemas de batidas; • 200 g de queijo ralado; • Pimenta do Reino a go

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          • tituloPetit Gateau com sorvete
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          • textoINGREDIENTES • 200 g de chocolate meio amargo • 2 colheres de manteiga sem sal • 1/4 de xícara de chá de açúcar • 2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo • 2 ovos inteiros(tirar a pele da gema) • 2 gemas MODO DE PREPARO 1. Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria 2. Bater os ovos e as gemas com açúcar na batedeira até ficar bem claro 3. Junte o chocolate derretido e a farinha de trigo, misturando com uma espátula 4. Depois, unte as forminhas de empadinha, passe trigo e coloque a massa 5. Pré-aqueça o forno e leve para assar de 6 a 10 minutos em fogo alto até os bolinhos crescerem, mas o meio deve ficar molinho 6. Deve-se desenformar quente 7. Diretamente no prato acompanhado com sorvete de creme nestlé
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          • texto INGREDIENTES • Para o carpaccio • 1 receita de brigadeiro* • 2 caixas de morango em fatias • 1 l de sorvete de creme • Cobertura para sorvete sabor chocolate a gosto • • Para o brigadeiro • 2 latas de leite condensado • 1 latas da mesma medida de leite • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó • 100 g de manteiga sem sal MODO DE PREPARO Para o brigadeiro Em uma panela coloque a manteiga, o leite condensado, o leite e o chocolate em pó. Mexa de 30 a 40 minutos em fogo brando, até desprender do fundo da panela. Retire do fogo, passe para uma travessa untada com manteiga. Para o carpaccio Pique os morangos em finas fatias e reserve. Coloque 1 e ½ colher de sopa de brigadeiro até cobrir a base do prato de sobremesa e distribua as lâminas de morango por cima. No centro, coloque uma bola de sorvete de creme e decore com calda de chocolate.
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          • textoINGREDIENTES • 1/2 mamão papaia • 1 bola de sorvete de creme - Nestlé • 1 cálice de licor de cassis • MODO DE PREPARO 1. No liquidificador, bata o mamão papaia e o sorvete de creme. Bata bem até ficar uma mistura homogênea. Despeje em uma taça e misture delicadamente o licor de cassis. Sirva em seguida.
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          • textoIngredientes: • 1 kg de filé cortado em medalhões; • 1 colher (sobremesa) de alho moído; • 3 colheres (sopa) de mostarda (dijon); • Sal e pimenta a gosto; • 1 cubo de caldo de legumes; • 1 pote de creme de leite fresco; • 1 colher (sobremesa) de manteiga; • 1 colher (sobremesa) de azeite; • 400 g de batata rústica McCain. Modo de preparo: 1. Grelhar os filés e adicionar uma mistura de sal e pimenta; 2. Depois de grelhados, reserve-os; 3. Fritar o alho na manteiga com azeite e acrescente a mostarda, o creme de leite, o caldo de legumes e acerte o sal se necessário; 4. Despeje sobre os filés; 5. Logo após, asse ou frite (opcional) as batatas rústica e sirva. Tempo de preparo: 90 minutos. Rendimento: 7 porções.
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          • textoIngredientes: • 300 g de couve-flor GRANO; • 1 colher (sopa) de salsinha; • 100 g de peito de frango desfiado; • 150 g de queijo cottage; • 1 colher (sopa) de queijo ralado; • 1colher (sopa) de farinha de rosca; • 1 xícara (chá) de leite desnatado; • 3 colheres (sopa) requeijão light; • Sal a gosto. Modo de preparo: 1. Misture o requeijão, a couve-flor descongelada, o peito de frango, o leite desnatado, o queijo cottage e a salsinha; 2. Cubra a couve-flor e salpique o queijo ralado com a farinha de rosca; 3. Leve ao forno quente para dourar por aproximadamente 10 minutos; 4. Logo em seguida sirva. Rendimento: 10 porções.
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          • texto Ingredientes: • 2 bolas de sorvete de creme Nestlé; • 2 bananas nanicas maduras; • 1 copo de suco de laranja; • 1 xícara cheia de açúcar; • 2 tiras de casca de limão; • 1 colher (sopa) de manteiga; • 1 cálice de conhaque ou licor de sua preferência. Modo de preparo: 1. Coloque em uma frigideira a manteiga e a casca de limão; 2. Deixe derreter; 3. Junte o açúcar e mexendo sempre, espere formar um caramelo; 4. Acrescente o suco de laranja e mexa até atingir o ponto da calda; 5. Adicione as bananas cortadas em rodelas e mexa por mais 2 minutos; 6. Junte o conhaque e acenda a frigideira com um fósforo; 7. Mexa enquanto estiver pegando fogo; 8. Sirva em um prato o sorvete e despeje por cima da Banana Flambada. Tempo de preparo: 30 minutos. Rendimento: 1 porção.
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          • texto Ingredientes: • 500 g de batatas McCain Noisettes; • 1 xícara de molho branco não muito espesso e bem condimentado; • 50 g de queijo roqueford esmiuçado; • Sal e pimenta-do-reino. Modo de preparo: 1. Frite as batatas seguindo as instruções da embalagem até começarem a dourar. Tempere com sal e pimenta; 2. Coloque em uma forma que possam ir à mesa misturadas com o molho branco e o queijo roquefort. 3. Leve ao forno até gratinar, por aproximadamente 8 minutos, e sirva em seguida. Dicas: • Variação: se não quiser misturar o molho com as batatas, sirva o molho separado da porção como acompanhamento. Rendimento: 5 porções.
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          • texto Ingredientes: • 500 g de batatas McCain Noisettes; • 3 colheres (sobremesa) de cebolinha em rodelas finas; • 300 g de molho de churrasco; • 3 - 4 colheres (sobremesa) de creme de leite; • Sal e pimenta-do-reino. Modo de preparo: 1. Em uma tigela pequena, misture a cebolinha com o molho de churrasco e o creme e tempere com sal e pimenta. Mantenha o molho na geladeira; 2. Frite as batatas seguindo as instruções da embalagem até ficarem bem douradas e em seguida, sirva acompanhadas do molho. Rendimento: 6 porções.
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          • tituloPão de Batata
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          • textoIngredientes: • 100 g de Batata em Flocos McCain; • 30 g de fermento biológico; • 350 ml de leite; • 400 g de farinha de trigo; • 3 ovos; • 100 ml de água; • 80 g de margarina sem sal; • 40 g de queijo ralado; • 1 gema para pincelar; • 40 g de açúcar. Modo de Preparo: 1. Dissolver o fermento biológico em 1 xícara de leite morno; 2. Acrescentar 4 colheres (sopa) de farinha de trigo. Fazer uma massa e deixar fermentar; 3. Enquanto isso, bater as claras em neve até ficar firme e acrescentar as gemas. Reservar. Ferver a água com o restante do leite e a margarina. Retirar do fogo e juntar a Batata em Flocos. Misturar bem e reservar; 4. Peneirar o restante da farinha de trigo em um recipiente liso e fazer um buraco no centro; 5. Acrescentar o fermento, os ovos batidos, o purê de batata, o açúcar, o sal e o queijo ralado. Misturar bem e amassar; 6. Cobrir a massa com plásticos e deixar com gema e assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos; Rendimento: 20 pães de 50 g.
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          • textoIngredientes: • 1 kg de Batata com Flocos McCain; • 3 litros de água; • 65 g de margarina; • 30 g de sal; • 1 kg de farinha de trigo; Modo de Preparo: 1. Ferver 2 litros de água com a margarina e o sal. Retirar do fogo; 2. Juntar 1 litro de água fria e a Batata em Flocos. Mexer bem até formar um purê. Deixe esfriar; 3. Juntar a farinha de trigo misturando até formar uma massa; 4. Fazer rolinhos com a massa numa superfície enfarinhada e cortar em pedaços de 1 cm. Cozinhar em água fervente; 5. Servir com molho de sua preferência. Rendimento: 26 porções de 200 g.
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          • textoIngredientes: • 1 kg de Batata em Flocos McCain; • 2,8 litros de água; • 30 g de caldo de galinha; • 280 g de margarina ou manteiga; • 400 g de farinha de trigo peneirada. Modo de preparo: 1. Ferver a água com caldo de galinha, a margarina e sal a gosto. Retirar do fogo e acrescentar a Batata em Flocos McCain, mexendo muito bem; 2. Juntar a farinha de trigo peneirada e misturar bem; 3. Modelar as coxinhas, empanar e fritar. OBS: Se desejar, rechear de carne, frango, queijo, legumes, etc. Rendimento: 70 porções de 50 g.
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          • texto Ingredientes: • 1 kg de Batata em Flocos McCain; • 4 litros de leite; • 250 g de margarina; • 30 g de sal; • 10 ovos; • 100 g de queijo ralado; • 500 g de farinha de trigo; • Pimenta do reino a gosto; • Farinha de trigo para empanar os croquetes. Modo de Preparo: 1. Ferver o leite com a margarina e o sal. Retirar do fogo. Juntar a Batata em Flocos e misturar bem; 2. Acrescentar os ovos, o queijo ralado, a farinha de trigo e a pimenta do reino. Amassar bem e deixar esfriar; 3. Enrolar os croquetes, passar na farinha de trigo e fritar em óleo quente. OBS: Se desejar, rechear os croquetes com presunto picado, queijo, frango desfiado, carne moída, etc. Rendimento: 96 croquetes de 50 g.
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          • textoIngredientes: • 1 kg de Batata em Flocos McCain; • 1 litro de leite; • 250 g de margarina; • 100 g de sal; • 10 gemas de batidas; • 200 g de queijo ralado; • Pimenta do Reino a gosto; • 50 g de farinha de trigo; • 50 g de fermento em pó; • 10 claras em neve. Modo de preparo: 1. Ferver o leite com a margarina e o sal. Retirar do fogo; 2. Juntar a Batata em Flocos, as gemas, o queijo ralado, a pimenta do reino e misturar bem; 3. Acrescentar a farinha de trigo peneirada com fermento; 4. Acrescentar as claras em neve e misturar levemente; 5. Assar em assadeira retangular ou forma própria para suflê. Untada e polvilhada com farinha de rosca, por aproximadamente 35 minutos. Rendimento: 66 porções de 100 g.
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        • descricaoFundada em 1983, pela Família Polina, no oeste do Paraná, a Polina Alimentos é referência na distribuição de alimentos congelados, como: sorvetes, pães, vegetais e carnes. As câmaras frigoríficas têm moderno sistema de refrigeração com monitoramento computadorizado, para garantir a qualidade dos alimentos armazenados.
        • created(null)
        • modified2017-12-11 09:16:03
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    App Constants

    Constant Value
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    CakePHP Constants

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    CSS_URL css/
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    IMAGES_URL img/
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    JS_URL js/
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    PHP Environment

    Environment Variable Value
    Php Version 5.6.30
    Redirect Redirect Script Url /blog
    Redirect Redirect Script Uri http://polinaalimentos.com.br/blog
    Redirect Redirect Status 200
    Redirect Script Url /blog
    Redirect Script Uri http://polinaalimentos.com.br/blog
    Redirect Status 200
    Script Url /blog
    Script Uri http://polinaalimentos.com.br/blog
    Http Connection upgrade
    Http Host polinaalimentos.com.br
    Http X Real Ip 10.129.12.154
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    Http X Realhost polinaalimentos.com.br
    Path /usr/local/sbin:/usr/local/bin:/usr/sbin:/usr/bin:/sbin:/bin
    Server Signature
    Server Software Apache
    Server Name polinaalimentos.com.br
    Server Addr 10.1.31.70
    Server Port 80
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    Document Root /var/www/html/polinaalimentos.com.br/web
    Request Scheme http
    Context Prefix
    Context Document Root /
    Server Admin webmaster@localhost
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    Query String
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    Request Time 1624125399
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  • Include
    +

    Included Files

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    Included Files

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      • Cache(array)
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